[发明专利]一种坚果糕点及其制备方法在审
| 申请号： | 202011600940.6 | 申请日： | 2020-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN113767948A | 公开（公告）日： | 2021-12-10 |
| 发明（设计）人： | 温艳霞 | 申请（专利权）人： | 宁夏工商职业技术学院(宁夏化工技工学校;宁夏机电工程学校;宁夏农业机械化学校) |
| 主分类号： | A21D2/18 | 分类号： | A21D2/18;A21D2/36;A21D13/80 |
| 代理公司： | 日照市聚信创腾知识产权代理事务所(普通合伙) 37319 | 代理人： | 朱瑞华 |
| 地址： | 750000 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果糕点及其制备方法，有如下重量份的原料制成：坚果颗粒10‑30份、面粉30‑100份、木糖醇粉5‑10份、小苏打1‑5份、鸡蛋10‑15份、水10‑20份、蜂蜜5‑10份、植物油1‑10份。本发明通过利用天然的甜味剂木糖醇进行替代以往的白砂糖，从而食用者不会出现摄取过多的糖分，从而能够有效的避免一系列的潜在风险，同时通过将坚果颗粒利用面糊包裹，然后利用低温油炸，使得面糊被炸制金黄，进而能够将坚果颗粒包裹住，在植被蛋糕的过程中，能够避免水分的入侵，从而能够保证坚果酥脆的口感，提升了食用者的兴趣。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 糕点 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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