[发明专利]一种自动压帽除渣葡萄酒发酵罐

摘要

本发明提供一种自动压帽除渣葡萄酒发酵罐，包括罐体，罐体的上端和下部侧面分别开设有上人孔和下人孔，罐体内位于下人孔的下侧沿横向设置有筛板，罐体的底部连通有反冲洗管，罐体内的上部还沿竖向转动设置有螺旋叶片，螺旋叶片上端的中部固定连接有沿竖向设置的伸缩杆，伸缩杆的上端贯通罐体并伸出至罐体的上方，罐体的上方还设置有驱动电机，伸缩杆的上端与驱动电机的输出轴传动连接。以解决发酵前期喷淋效果不佳，发酵结束后掏渣劳动强度大、生产效率低或开罐门时操作困难，且如果皮渣较湿会喷泄而出，不易控制的问题。属于酿酒技术领域。