[发明专利]一种燕窝制品及其制备方法在审
| 申请号： | 202011545930.7 | 申请日： | 2020-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN112617192A | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 罗时伟 | 申请（专利权）人： | 安徽水瑾悦健康管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/125;A23L33/17;A23L33/175;A23L19/00;A23L31/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 北京汇捷知识产权代理事务所(普通合伙) 11531 | 代理人： | 李宏伟 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市新站区东方大*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种燕窝制品及其制备方法，所述优质燕窝的份额为29～43%，所述冰糖的份额为15～28%，所述碳水化合物的份额为18～23%，所述粉光参的份额为10～15%，所述水溶性蛋白质的份额为8～12%。本发明所述的一种燕窝制品及其制备方法，主要构成成分为优质燕窝、冰糖、碳水化合物、粉光参、水溶性蛋白质，在进行制作的时候向内部加入枸杞子、桂圆肉、糖水、鲜味剂、谷氨酸钠、食用菌营养料作为营养调味原料，枸杞子、桂圆肉增加燕窝的营养效果，同时味道鲜美，鲜味剂是补充或增强食品原有风味的物质，不影响任何其他味觉刺激，而只增强其各自的风味特征，从而改进食品的可口性，带来更好的使用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕窝 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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