[发明专利]一种米粉蒸煮糊化度的监测方法及装置在审
| 申请号： | 202011535719.7 | 申请日： | 2020-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN112730765A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 熊武卫;张志安;熊武波;熊壮 | 申请（专利权）人： | 柳州市汇方科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/10 | 分类号： | G01N33/10;G01N15/02;G06N3/08;G06N20/00 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 李生梅 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种米粉蒸煮糊化度的监测方法及装置，包括：获得第一米粉的第一成分信息；获得所述第一米粉的第一受众群体信息；根据所述第一受众群体信息，获得各类口感喜好信息；将所述各类口感喜好信息输入第一神经网络模型中；获得所述模型的输出信息，其中，所述输出信息包括第一结果；根据所述第一结果和所述第一成分信息，获得第一类口感喜好信息对应的第一糊化方案；按照所述第一糊化方案，获得所述糊化度测量仪实时采集的第一实时糊化度；根据第一实时糊化度，确定是否达到第一预设糊化度；如果达到所述第一预设糊化度，获得第一停止指令，达到了保证米粉糊化度能够满足不同用户的不同食用需求，提升用户的食用满意度的技术效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米粉 蒸煮糊化度 监测 方法 装置 | ||
【主权项】：
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