[发明专利]一种抗氧化乳液及其制备方法在审
| 申请号： | 202011521095.3 | 申请日： | 2020-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN112641085A | 公开（公告）日： | 2021-04-13 |
| 发明（设计）人： | 刘潇阳;王紫旭;阴法文;周大勇 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10;A23L29/00;C11B5/00;A23L3/3472;A23L3/349;A23L3/3517;A23L3/358 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 刘琦 |
| 地址： | 116034 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种抗氧化酶解物乳液，包括扇贝酶解物0.25‑0.5％，亚油酸2.5‑10％，缓冲液39.50‑39.75％，浓度95％的乙醇30‑37.5％，水20％。本发明通过将海湾扇贝酶解物与亚油酸混合制成乳液，提高了亚油酸的氧化稳定性同时引入多肽的活性成分，一定程度与油脂形成水包油的乳液状态，增加了油脂的水溶性也进一步提供了更好的抗氧化效果，酶解物的抗氧化活性具有一定持续性，对于营养油脂的贮藏起到积极作用，这样的组合更易于人体吸收，其营养性与安全性都得到的很大提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 乳液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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