[发明专利]一种高活性酵素粉的制备方法在审
| 申请号： | 202011465495.7 | 申请日： | 2020-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN112586732A | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 雷小鹏 | 申请（专利权）人： | 成都柯磊径环保科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L29/30;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610015 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于酵素粉技术领域，具体涉及一种高活性酵素粉的制备方法。本发明以芹菜、西蓝花、薯干、黄精及党参作为基础原料，首先通过与淀粉进行混合,通过进行蒸煮，提高发酵性，再与酒糟、混合酶进行混合，随后利用高温进行杀菌消毒，去除初步发酵的微生物，保留营养物质，接枝在于麸曲进行混合发酵，发酵过程利用纱布封口，米糠及窑泥封口，同时利用麸曲的发酵，可以增加部分的乙醇含量，提高了自身的活性，并且微生物的发酵，提高了内部酶的丰富度，并且利用米糠的覆盖，利用窑泥的作用，发酵,从而得到高活性的酵素粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活性 酵素 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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