[发明专利]一种油炸薯片中羧甲基赖氨酸含量的检测方法在审
| 申请号： | 202011451109.9 | 申请日： | 2020-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN114624375A | 公开（公告）日： | 2022-06-14 |
| 发明（设计）人： | 韩文凤;邱泼;周迎春;华向美 | 申请（专利权）人： | 浙江工业职业技术学院 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88;G01N30/06 |
| 代理公司： | 郑州中原专利事务所有限公司 41109 | 代理人： | 张春 |
| 地址： | 312000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种油炸薯片中羧甲基赖氨酸含量的检测方法，包括以下步骤：称取样品并进行脱脂处理；用磷酸盐缓冲溶液配制酸性蛋白酶溶液；向装有脱脂后样品的离心管中加入酸性蛋白酶溶液，再加入同位素内标，最后将离心管密封后涡旋混匀，使样品水解；水解完成后离心收集上清液，并用甲酸溶液浸提样品中的残留物并离心收集上清液；将水解后的上清液和甲酸溶液浸提后的上清液混合过滤得预处理样品液；采用MCX固相萃取柱萃取净化预处理样品液得洗脱液，将洗脱液吹干、复溶、过滤得待测溶液；采用超高效液相色谱‑串联质谱法对待测溶液进行检测，通过内标法曲线计算CML的含量。本发明操作简便，准确度高、灵敏度好、精确度高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 片中 甲基 赖氨酸 含量 检测 方法 | ||
【主权项】：
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