[发明专利]一种α-糖苷酶基因突变体及在制备2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸中的应用有效
| 申请号： | 202011392317.6 | 申请日： | 2020-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN112695021B | 公开（公告）日： | 2023-02-28 |
| 发明（设计）人： | 李艳;贾红华;齐雪莲;余杰;邵俊澜;严明 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12N15/81;C12N1/19;C12P19/60;C12R1/84 |
| 代理公司： | 南京新慧恒诚知识产权代理有限公司 32424 | 代理人： | 王月霞 |
| 地址： | 211816 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种α‑糖苷酶基因突变体及在制备2‑O‑α‑D‑葡萄糖基‑L‑抗坏血酸中的应用，所述α‑糖苷酶基因突变体是将第270位酪氨酸突变为苯丙氨酸，或/和将第373位色氨酸分别突变为亮氨酸，或/和将第411位甲硫氨酸突变为苯丙氨酸，或/和将第491位精氨酸突变为赖氨酸，或/和将第504位色氨酸突变为亮氨酸所得。该突变体制备简单，实现了催化生成AA‑2G的产量的提高。相同条件下，突变体比活力较原始酶明显提高，催化生成AA‑2G的产量最高可达18.9 g/L，产AA‑2G的转化率较原始酶有显著的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖苷酶 基因 突变体 制备 葡萄糖 抗坏血酸 中的 应用 | ||
【主权项】：
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