[发明专利]一种大米抗氧化活性肽的制备方法有效
| 申请号： | 202011382179.3 | 申请日： | 2020-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN112522354B | 公开（公告）日： | 2023-01-24 |
| 发明（设计）人： | 梁盈;崔校基;林亲录;陈忠旭;吴钇心;吴伟 | 申请（专利权）人： | 中南林业科技大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/415;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/24;C07K1/14 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人： | 郭立中;胡凌云 |
| 地址： | 410004 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种大米抗氧化活性肽的制备方法，所述大米抗氧化活性肽为KHNRGDEF，对米糠谷蛋白酶解液依次进行微滤处理、超滤处理，获得多肽溶液；以多肽溶液为电解液，活性炭或外表包裹有活性炭层的导电材料作为电极，将电解液的pH值调节至7.86‑7.90，然后在2个电极之间通直流电，使得等电点不在7.88的多肽被电极吸附，获得高纯多肽溶液；采用改性PC膜作为超滤膜，对S3获得的高纯多肽溶液进行超滤处理后，喷雾干燥，获得大米抗氧化活性肽粉末。本发明的制备方法可以使大米抗氧化活性肽的纯度提高的90%以上，具有工业化应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 氧化 活性 制备 方法 | ||
【主权项】：
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