[发明专利]一种富营养的复合菌菇调味酱在审
| 申请号： | 202011349143.5 | 申请日： | 2020-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN112544951A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 何晓东 | 申请（专利权）人： | 襄阳大山健康食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L31/00;A23L13/00;A23L11/00;A23L19/00;A23L17/40;A23L13/20;A23L33/00;A23L11/50 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 卢亮辉 |
| 地址： | 441400 湖北省襄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了调味品加工技术领域，提供了一种富营养的复合菌菇调味酱，所述一种富营养的复合菌菇调味酱，其原料成分按重量份数配比如下：干香菇、牛肉、杏鲍菇、骨粉、大豆粉、竹笋、虾皮、高汤、鲜奶油、黄豆酱、辣椒、花生、香辛料、姜、葱、郫县豆瓣酱、食品用香精、植物油、调味剂、维生素、山梨酸钾、水。本发明以干香菇、牛肉、杏鲍菇作为主要原料，增加产品风味的同时，还提供丰富的蛋白质，氨基酸，使得调味酱鲜香可口，具有丰富的蛋白质等；原料中的辅料为调味酱提供大量优质蛋白质和粗纤维、维生素，提供丰富的风味，使得复合菌菇调味酱营养丰富，口感好，风味独特鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 复合 调味 | ||
【主权项】：
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