[发明专利]一种紫玉淮山沙琪玛及其加工工艺在审
| 申请号： | 202011330217.0 | 申请日： | 2020-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN112401051A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 邹小林 | 申请（专利权）人： | 新余市天麦食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/44;A23G3/36;A23G3/42;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/26;A21D2/18;A21D2/02;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 陈圣清 |
| 地址： | 338004 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供一种紫玉淮山沙琪玛，使用原料包括麦芽糖浆、精炼植物油、小麦粉、鸡蛋、紫淮山、谷朊粉、膨松剂、碳酸氢钠、食用盐、酵母、紫红色素、紫薯色素，配方重量百分比例为：麦芽糖浆43‑50％,精炼植物油18‑22％，面粉16‑19％，鸡蛋8‑10％，紫淮山3‑5％，谷朊粉3‑4％，泡打粉0.36％，碳酸氢钠0.14％，食盐0.04％，酵母0.01％，紫红色素0.22％，紫薯色素0.09％，常食用具有促进内分泌荷尔蒙的合成，改善卵巢功能、保护心血管的作用。也有助于皮肤保湿，促进细胞的新陈代射。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫玉淮山沙琪玛 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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