[发明专利]一种黄精软糖的产地轻简化加工方法在审
| 申请号： | 202011285440.8 | 申请日： | 2020-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN112401046A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 彭芳;张超;施田田;陶珊;袁灿;吴宇;杨丽萍;李生翠;赵豆豆 | 申请（专利权）人： | 四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 李鹏 |
| 地址： | 610300 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黄精软糖的产地轻简化加工方法，包括如下步骤：将采收的新鲜黄精留下有芽头部分继续栽种，其他部分则切丁块；将所述丁块经过几天，且每天1‑2h的蒸制，之后闷润放置让黄精充分变色，做成黄精软糖。本发明只需耗电4‑8h，大幅度降低了能耗，适合在黄精栽培产地进行大批量黄精加工；仅通过加入辅料甜叶菊熬制的水溶液和控制炮制时间，最终得到黄精软糖外观黝黑发亮，口感香甜，绿色环保。该工艺特别适宜于栽培产地的初加工，提高了黄精的附加值，拓宽销售渠道，增加了产品的消费人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄精 软糖 产地 简化 加工 方法 | ||
【主权项】：
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