[发明专利]一种玉米膳食纤维的制备方法在审
| 申请号： | 202011283512.5 | 申请日： | 2020-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN112314954A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 王磊;郑百芹;邢希双;强立新;黄晓春;董李学;汤学英;杜瑞焕;王岩;张立田;曹慧慧;闫艳华;张宁;孟哲;汤思凝;林田;王建华;李晓龙;黄月;单平阳;赵春杰;尹喆 | 申请（专利权）人： | 唐山市食品药品综合检验检测中心（唐山市畜牧水产品质量监测中心） |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京贵都专利代理事务所(普通合伙) 11649 | 代理人： | 李新锋 |
| 地址： | 063000 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及营养成分提取技术领域，具体涉及一种玉米皮渣膳食纤维的制备方法，该方法将玉米加工后剩余副产物(玉米芯、玉米杆和玉米皮糠)经清洗后所得的玉米皮渣为原料，经过热烫、干燥、粉碎、亚临界水处理、调节pH值、加入复合酶(纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶)进行酶解、灭酶、离心，分别得到滤液和沉淀物，滤液经过浓缩、醇沉、醇洗、离心、干燥得到高活性的水溶性膳食纤维，沉淀物经过水洗、离心、干燥得到高纯度的不溶性膳食纤维；该方法提高了玉米皮渣中膳食纤维的含量和纯度，增强了玉米膳食纤维的功能性。同时为玉米副产品的综合利用提供了一条新途径，实现了农副产品的精深加工，减少资源浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 膳食 纤维 制备 方法 | ||
【主权项】：
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