[发明专利]一种多穗石柯野生茶的加工方法在审
| 申请号： | 202011216235.6 | 申请日： | 2020-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN112136944A | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 杨亚仲;戴清桂;李跃增;林冠福;蔡绍辉 | 申请（专利权）人： | 杨亚仲 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 刘静培 |
| 地址： | 363900 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及，本发明的一种多穗石柯野生茶的加工方法，包括选料、晾青、杀青、萎凋、揉稔、加压、干燥、烘焙、做形、拣剔和包装十一个步骤。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：在烘焙和萎凋步骤进行了潜心探索，由于多穗石柯的嫩叶含糖量较高，烘焙温度选择110℃‑120℃；同时萎凋选择在鲜簟上，阳光下自然晾晒，使茶多酚降解百分九十以上，产生茶红素、茶黄素、葡萄糖甙等多种黄酮类物质，提高产品品质；泡制利用本发明的加工方法制得多穗石柯野生茶，茶汤橙红透亮，叶嫩绿清澈，味甘甜可口，回味绵长；该野生茶纯天然、无污染，甜度高、热量低、口感好，并具有“茶甜药”三种功能，极具开发潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多穗石柯 野生 加工 方法 | ||
【主权项】：
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