[发明专利]一种家常主食豆膳糕制作方法及其制品在审
| 申请号： | 202011175340.X | 申请日： | 2020-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN112741260A | 公开（公告）日： | 2021-05-04 |
| 发明（设计）人： | 王桂霞;万文达 | 申请（专利权）人： | 万文达 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L19/10;A23L11/50;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 068253 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 一种家常主食豆膳糕制作方法及其制品，为解决豆类产品不便人们日常食用之问题而发明。该方法以谷物粉和豆物粉为主要原料，其原料包括基料、主料、配料、辅料和水，通过以下步骤完成：按组分配方备料，先将其中的玉米粉用热水搅拌、闷置，接着将基料、主料、配料混合用凉水搅拌、静置6‑10小时，再将辅料加入、搅拌、静置40‑60分钟，然后上屉装锅蒸，蒸熟出锅即为成品。该制品包括黑豆糕、红豆糕、豌豆糕，全然无有豆腥味，口感松软，风味独特，营养丰富，是具有保健功能的膳食品。可如馒头、发糕一样，既能天天食用，也可间或食用。长期食用，增强体质效果十分明显。它为人们借助于豆类食品的滋养，实现强身健体之目标，找到了一条新途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 家常 主食 豆膳糕 制作方法 及其 制品 | ||
【主权项】：
暂无信息
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