[发明专利]一种油炸马铃薯片及其制备方法在审
| 申请号： | 202011129553.9 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN112220014A | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 刘兴义;黄华 | 申请（专利权）人： | 贵州黔福园农产品开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18;A23L5/10;A23L27/10;A23L27/40;A23L27/22;A23L33/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 52112 | 代理人： | 石文义 |
| 地址： | 561007 贵州省安顺市西*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种油炸马铃薯片及其制备方法，所述制备方法包括原料的选择、清洗去皮、切分成型、漂洗、沥干、油炸、调味和冷却及包装步骤。采用本发明所述方法制备的油炸马铃薯片，利用辣椒、花椒、食盐、味精和香辛料配制而得的五香麻辣粉与经过低温油炸所得的薯片，经拌匀后所得油炸马铃薯片，可以使油炸的薯片营养成分保留全，褐变少，口感酥脆鲜香，具有麻辣感，营养丰富，有利于人体对食物进行消化和吸收，增强人体免疫力作用，而且辣味适中的马铃薯片产品，并且其原料简单，加工操作方便，是一种老少皆宜，经济实惠的绿色健康的营养食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 马铃薯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州黔福园农产品开发有限责任公司，未经贵州黔福园农产品开发有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011129553.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
