[发明专利]一种半糙大米及其加工方法在审
| 申请号： | 202010897787.1 | 申请日： | 2020-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN111972614A | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 李光伟 | 申请（专利权）人： | 亿五农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/152 | 分类号： | A23L7/152;A23L7/10;A23L5/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 上海尚象专利代理有限公司 31335 | 代理人： | 张园园 |
| 地址： | 464000 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种半糙大米及其加工方法，该方法包含：步骤1，选择原料，去除杂物；步骤2，将谷物脱壳，进行筛选，得到糙米；步骤3，将糙米进行预处理；步骤4，将处理后的糙米进行少碾轻碾，得到半糙大米；步骤5，色选和包装。本发明还提供了通过该方法加工的半糙大米。本发明提供的半糙大米及其加工方法，尽可能的保留原色原味，在营养保持与口感间取得科学平衡，部分还保留种子的活性，保证了大米原有的营养，并且通过少碾轻碾，有效的减少大米的损耗，从而节约了成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
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