[发明专利]一种高含量微生物代谢产物发酵豆粕的制备工艺在审
| 申请号： | 202010878832.9 | 申请日： | 2020-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN111955602A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 赵琦锴;王景峰 | 申请（专利权）人： | 乐山恒峰华邦生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/37;A23K40/10;A23L3/16 |
| 代理公司： | 成都慕川专利代理事务所(普通合伙) 51278 | 代理人： | 谢芳 |
| 地址： | 614000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高含量微生物代谢产物发酵豆粕的制备工艺，包括以下步骤：发酵菌液扩配，培养基为玉米和豆粕；将豆粕、酵母菌、枯草芽孢杆菌、酶制剂及步骤S1中扩配后的菌液混合发酵，得到发酵物料；将发酵物料转入烘干机内烘干，待发酵物料烘干水分到17％‑20％，进行粉碎打包，即得到发酵豆粕产品。本发明在发酵过程中不添加水，全部用培养好的菌液替代水来发酵，发酵菌种的接种量达到30％‑50％，大量的接种量可完全避免发酵过程中杂菌的产生，并且菌种在扩配时产生的代谢产物可大量带到产品中，增加产品中微生物代谢产物含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含量 微生物 代谢 产物 发酵 豆粕 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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