[发明专利]一种含有红曲和蜂胶的保健食品及其制备方法

摘要

本申请针对红曲保健品中的安全性、营养保健功效等技术难题，提供一种安全性高、保健功效强、使用方便的蜂胶红曲保健食品及其制备方法，具体步骤为：制备红曲米，将红曲米预处理后得红曲米混合物，超临界二氧化碳萃取技术得蜂胶提取液，喷雾干燥，检验合格包装既得产品。本申请采用废弃蜂胶残渣加入到红曲的固态发酵培养基中，改善红曲菌的发酵培养基成分，节约成本，充分利用废弃物，蜂胶原料中的黄酮类等保健活性成分，抑制真菌毒素桔霉素的生长。本发明制备的红曲蜂胶产品，含有红曲色素和蜂胶黄酮等诸多营养成分，与单一成分相比，营养保健成分更全面，保健功效更全面。