[发明专利]一种莲花精酿啤酒酿造工艺及流程在审
| 申请号： | 202010797657.0 | 申请日： | 2020-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN112226308A | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 张宏明;张俊香;崔明岩 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨明派生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C7/04;C12C7/20;C12C11/00;A61K36/899;A61P1/14 |
| 代理公司： | 北京智行阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 11738 | 代理人： | 黄锦阳 |
| 地址： | 150001 黑龙江省哈尔滨*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莲花精酿啤酒酿造工艺及流程，属于啤酒技术领域，所述莲花精酿啤酒是由澳大利亚麦芽、焦香麦芽、连翘叶水提物、金银花水提物、苦杏仁水提物、鱼腥草水提物、甘草水提物、淡竹叶水提物、菊苣水提物、纯净水和添加剂经混合，前后经糖化、发酵、过滤和灭菌酿制而成，本发明在使用啤酒传统原料水、麦芽和酒花的基础上，在生产的不同工序，加入了连翘叶(提取物)、金银花(提取物)、苦杏仁(提取物)、鱼腥草(提取物)、甘草(提取物)、淡竹叶(提取物)、菊苣(提取物)，在酵母生物发酵的作用下充分发挥上述七种中药的内在活性物质，达到健胃补气，消痈消结的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲花 啤酒 酿造 工艺 流程 | ||
【主权项】：
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