[发明专利]一种即食海带结生产方法在审
| 申请号： | 202010780973.7 | 申请日： | 2020-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN111938108A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 张涛;周劲松 | 申请（专利权）人： | 马鞍山市精点食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/60 | 分类号： | A23L17/60;A23L5/20;A23B7/153;A23B7/005 |
| 代理公司： | 合肥三川专利代理事务所(普通合伙) 34150 | 代理人： | 李霞 |
| 地址： | 243000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食海带结生产方法，包括如下的步骤：步骤1，海带结整理；步骤2，海带结清洗；步骤3，蒸煮脱腥：清洗后的海带结放入盛有清水的水槽中进行蒸煮漂烫，水槽的底部通入水蒸气，并且通过鼓风机对水槽底部进行鼓入空气，蒸煮漂烫2‑3小时；步骤4，再次清洗；步骤5，卤制：将再次清洗的海带结放入盛有卤汁的水槽中进行浸泡卤制，并在卤汁中加入防腐剂；步骤6，拌料；步骤7，包装；步骤8，杀菌；步骤9，干燥包装。本发明使得海带结脱盐去腥更快，脱盐去腥更加彻底；使得防腐剂能够渗透至海带结中，提高防腐效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 海带 生产 方法 | ||
【主权项】：
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