[发明专利]一种具有天然抑菌作用的香辛料粉在审
| 申请号： | 202010733997.7 | 申请日： | 2020-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN111838623A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 赵志峰;刘福权;徐佳;吴茜 | 申请（专利权）人： | 四川省雅士科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何渊 |
| 地址： | 610042 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有天然抑菌作用的香辛料粉，该香辛料粉包括丁香35份，小茴香25份，藿香10份，肉桂10份，八角5份，甘草5份，花椒5份，陈皮5份。上述配料混合后置于液氮速冻机内，液氮脆化；脆化香辛料与经冷冻干燥后的空气共同注入气流粉碎机，采用高压气流使细胞破壁粉碎，经除铁、金检、包装，即得成品。本发明制作一种具有天然抑菌作用的香辛料粉产品，增加了香辛料的应用范围，强化了香辛料的应用效果，不仅可以提高香辛料的利用率，还能减少化学防腐剂在食品中的应用，能够促进健康绿色食品的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 天然 抑菌作用 香辛料粉 | ||
【主权项】：
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