[发明专利]一种从苹果汁生产过程中提取苹果多酚的方法在审
| 申请号： | 202010692010.1 | 申请日： | 2020-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN111920054A | 公开（公告）日： | 2020-11-13 |
| 发明（设计）人： | 祝国中;邹成;包中华;沈金慧;林宇凡 | 申请（专利权）人： | 浙江佰恩氏食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A61K36/73;A61P39/06 |
| 代理公司： | 嘉兴海创专利代理事务所(普通合伙) 33251 | 代理人： | 郑文涛 |
| 地址： | 314400 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从苹果汁生产过程中提取苹果多酚的方法，其特征在于步骤如下：(1)采摘苹果：采摘成熟的苹果洗净；(2)破碎压榨：拣选合格后的苹果进入磨机破碎压榨；(3)将上述步骤(2)中得到的果渣中加入水、低碳醇、乙酸乙酯和丙酸溶液，在使用微波加热到40‑60℃，静置时间30‑60min；(4)离心；(5)真空浓缩；(6)干燥。本发明通过采摘苹果、破碎压榨、离心、真空浓缩以及干燥处理，并且在工艺步骤中采用微波加热的方式进行处理，使得苹果多酚得率相比于现有技术有所提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果汁 生产过程 提取 苹果 方法 | ||
【主权项】：
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