[发明专利]一种红枣枇杷酒及其酿造方法在审
| 申请号： | 202010607861.1 | 申请日： | 2020-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN111876293A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 曾江桥;刘文明;黄六斌;胡平雄;陆海波;肖湘奥 | 申请（专利权）人： | 湖南鼎康酒业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024 |
| 代理公司： | 长沙市标致专利代理事务所(普通合伙) 43218 | 代理人： | 徐邵华 |
| 地址： | 421600 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣枇杷酒及其酿造方法，包括以下步骤：1）红枣预处理，得到红枣酒坯；2）枇杷去壳去皮；3）枇杷、红枣酒坯的混合处理：将红枣酒坯和去核去皮后的枇杷按比例为1：1.5‑2混合均匀，得到发酵用混合料；4）酵母添加；5）混合发酵；6）过滤；7）储存。本发明的酿造方法简单、成本低，该红枣枇杷酒未经过蒸馏并以维生素等营养成分高的红枣和具有滋阴补阳、补血以及润肺、止咳、止渴功效的枇杷为主要原料酿造而成，采用本发明的酿造方法酿制的红枣枇杷酒口感酸甜独特，具有浓郁的红枣和枇杷的混合香气，喝完令人口齿生津，混合香气浓郁，营养价值和药用价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 枇杷 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
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