[发明专利]一种高稳定性保健酒的制备方法在审
| 申请号： | 202010575782.7 | 申请日： | 2020-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN111575141A | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 丁峰;徐恩阔;邹桂英;郭兰英;赵淼森;胡珂;谢保英 | 申请（专利权）人： | 梁山县儒匠酒曲有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/05;C12H1/14 |
| 代理公司： | 济南尚本知识产权代理事务所(普通合伙) 37307 | 代理人： | 董洁 |
| 地址： | 272600 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种高稳定性保健酒的制备方法，包括如下步骤：步骤一：称取中草药，粉碎备用；步骤二：中草药粉加白酒膨胀；步骤三：中草药粉装入渗漉罐内，加白酒，密封浸渍；步骤四：加白酒开始渗漉并收集渗漉液；步骤五：渗漉液打入渗漉液罐，用纯化水冲洗原料残渣；步骤六：将渗漉液打入勾兑罐搅拌40min；步骤七：称取冰糖溶解后打入勾兑罐，调整酒精度，静置24h，打入储酒罐；步骤八：称取下胶物质活化，加至储酒罐中，搅拌均匀，静置7天；步骤九：打入冷藏罐，冷藏10天；步骤十：冷藏酒复温后加入阿拉伯胶，搅拌均匀，静置30天即得成品。本发明中添加阿拉伯胶作为稳定剂，在一定时间内减少或消除出现沉淀的现象，从而达到满足产品质量和市场销售的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稳定性 保健酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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