[发明专利]一种以脱脂蚕蛹超微粉为原料的苏打饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 202010272886.0 | 申请日： | 2020-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN111280208A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 张丽丽;章玉萍;陈明;范涛;张磊 | 申请（专利权）人： | 安徽省农业科学院蚕桑研究所 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/02;A21D2/34;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 韩晶 |
| 地址： | 230061 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以脱脂蚕蛹超微粉为原料的苏打饼干及其制备方法，属于饼干加工技术领域；所述苏打饼干包括以下制备用原料：低筋小麦粉、脱脂蚕蛹超微粉、牛奶、活性干酵母、干香葱、玉米油、碳酸氢钠和食盐。本发明将食用安全的脱脂蚕蛹超微粉作为苏打饼干原料，在苏打饼干中引入动物性成分，增加了苏打饼干中的蛋白质含量，同时再搭配香葱，使苏打饼干口味鲜美，香味独特。本发明的苏打饼干能够有效解决蚕桑产业中的副产品，减少环境污染，增加产品附加值，延长产业链。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱脂 蚕蛹 超微粉 原料 苏打 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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