[发明专利]一种长发酵时间的复合果蔬酵素原液及其制备方法在审
| 申请号： | 202010155111.5 | 申请日： | 2020-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN111264852A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 王晓珑 | 申请（专利权）人： | 王晓珑 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L5/20;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100029 北京市朝阳*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明包括一种长发酵时间的复合果蔬酵素原液，按照重量份数，包含如下组分：水果蔬菜9132份；赤砂糖548份；低聚果糖137份；益生菌91份；嗜酸乳杆菌91份，所述益生菌包括长双歧杆菌和植物乳杆菌，其中，所述长双歧杆菌40份，所述植物乳杆菌40份。本发明还包括上述长发酵时间的复合果蔬酵素原液的制备方法，该制备方法在制备过程中没有高温消毒，因此保持了水果蔬菜的所有原生酵素和维生素不受破坏，同时在制备过程中没有添加水、防腐剂、色素以及增稠剂等，更加绿色和环保；另外，本发明的制备方法采用540天以上的发酵鳌合，使发酵更为彻底。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 时间 复合 酵素 原液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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