[发明专利]葡萄酒果酒专用酵母SY和丹尼斯克YO-MIX300乳酸菌的应用在审
| 申请号： | 202010155024.X | 申请日： | 2020-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN111166785A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 朱和英 | 申请（专利权）人： | 湖南省星城明月生态农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/45 | 分类号： | A61K36/45;A61P39/06;A61K8/9789;A61Q19/08;A23L33/00;A61K133/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 刘猛 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了葡萄酒果酒专用酵母SY和丹尼斯克YO‑MIX300乳酸菌的新应用。本发明选择葡萄酒果酒专用酵母SY和丹尼斯克YO‑MIX300乳酸菌共同作用于蓝莓花的发酵中，所制备的发酵原浆具备较高的清除DPPH自由基活性和清除超氧阴根离子活性，以及含有更多的总黄酮和总酚，可以作为抗氧化保健品和化妆品的有效成分。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄酒 果酒 专用 酵母 sy 尼斯 yo mix300 乳酸菌 应用 | ||
【主权项】：
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