[发明专利]一种高稳定性酰化黑米花色苷的制备方法在审
| 申请号： | 202010071521.1 | 申请日： | 2020-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN111206063A | 公开（公告）日： | 2020-05-29 |
| 发明（设计）人： | 孙汉巨;杨曦;涂李军;金缘;吴庆楠;张左勇;何述栋;王慕文;刘淑芸 | 申请（专利权）人： | 合肥工业大学 |
| 主分类号： | C12P19/60 | 分类号： | C12P19/60;C07H17/065;C07H1/08;C09B61/00 |
| 代理公司： | 苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251 | 代理人： | 王华 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种高稳定性酰化黑米花色苷的制备方法，包括以下处理步骤。（1）原料预处理；（2）加湿与细粉碎；（3）制备花色苷浸提液；（4）离心分离；（5）超滤、（6）纳滤、（7）树脂纯化、（8）制备黑米花色苷和（9）酶法酰基化。本发明制得的酰基化黑米花色苷，稳定性得到提高；利用制备型液相色谱分离纯化花色苷修饰产物，得到矢车菊素‑3‑葡萄糖苷—月桂酸酰化物，纯度≥95%，可作为花色苷理论研究的材料，也可作为天然食品色素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稳定性 黑米 花色 制备 方法 | ||
【主权项】：
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