[发明专利]一种慢消化型全谷物能量棒及其制备方法有效
| 申请号： | 202010051942.8 | 申请日： | 2020-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN111165534B | 公开（公告）日： | 2023-03-21 |
| 发明（设计）人： | 张雁;张名位;邓媛元;廖娜;魏振承;唐小俊;刘光;李萍;王佳佳;钟立煌;王智明 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D13/04;A21D13/062;A21D13/068;A21D13/40;A21D2/36;A21D2/18;A21D2/08;A21D8/04 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 宣国华;刘艳丽 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种慢消化型全谷物能量棒，主要由以下质量百分含量的组分制成：高支化混合全谷物粉75～85％、糖油复合浓浆10～15％、水果干5～10％。该能量棒具有口感好、营养丰富、淀粉消化速率较低、供能时间较长、饱腹感好等特点。本发明还公开了上述慢消化型全谷物能量棒的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消化 谷物 能量 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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