[发明专利]在环境温度时稳定的新食品在审
| 申请号： | 201980059103.6 | 申请日： | 2019-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN112804880A | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 毛跃建 | 申请（专利权）人： | 杜邦营养生物科学有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23C9/123;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 胡志君;黄革生 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请涉及基于用稳定的乳酸菌对食品进行接种而制造在环境温度时稳定的食品的方法，所述乳酸菌能够在环境温度时存储时保持成活力并稍微降低pH。本发明还涉及这些稳定的乳酸菌用于在食品中接种的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 环境温度 稳定 食品 | ||
【主权项】：
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