[发明专利]硝酸盐还原酶活性的提高的恢复在审
| 申请号： | 201980042321.9 | 申请日： | 2019-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN112367850A | 公开（公告）日： | 2021-02-12 |
| 发明（设计）人： | 比吉特·伊德;T·M·索尔森;G·N·伯罗伊;R·塔波宁;J·索托夫特-詹森 | 申请（专利权）人： | 科·汉森有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/41 | 分类号： | A23L5/41;A23L13/40;A23B4/22;C12N1/20;C12R1/225;C12R1/44 |
| 代理公司： | 北京世峰知识产权代理有限公司 11713 | 代理人： | 王思琪;王建秀 |
| 地址： | 丹麦赫*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品变红的领域。尤其，本发明涉及保留冷冻的和/或干燥的乳酸菌培养物或微球菌科培养物的硝酸盐还原酶活性。 | ||
| 搜索关键词： | 硝酸盐 还原酶 活性 提高 恢复 | ||
【主权项】：
暂无信息
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