[发明专利]香草组合物在审
| 申请号： | 201980007009.6 | 申请日： | 2019-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN111526728A | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | M·比拉特罗西;P·萨洛尔德;沈宏;袁永明 | 申请（专利权）人： | 弗门尼舍有限公司;芬美意香料（中国）有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20 |
| 代理公司： | 北京三幸商标专利事务所(普通合伙) 11216 | 代理人： | 刘卓然 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及给予、增强或赋予香草香调的组合物，其包含2‑羟基‑4‑甲氧基苯甲醛和赋予香草醛的化合物，该化合物选自3‑乙氧基‑4‑羟基苯甲醛或4‑羟基‑3‑甲氧基苯甲醛，还涉及包含本发明组合物的已加香或已调味消费品。此外，本发明涉及包含至少10％的2‑羟基‑4‑甲氧基苯甲醛的提取物，以及使用所述提取物改善、增强或修饰组合物的香草风味概貌的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 香草 组合 | ||
【主权项】：
暂无信息
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