[实用新型]一种快速果酒发酵装置

摘要

本实用新型涉及发酵技术领域，目的是提供一种快速果酒发酵装置，该装置包括，一侧是粉碎箱和另一侧是发酵箱；所述粉碎箱和所述发酵箱中间用隔板隔开，粉碎箱内部设有第一转轴，第一转轴上连接有若干粉碎刀片；第一转轴与发酵箱的内部的空心第二转轴固定连接，第二转轴上连接有若干搅拌轴，发酵箱远离隔板的一侧上部设置有吸管、第一吸泵和恒温加热箱与发酵箱密闭连接，装置上部安装有接有软管的第二吸泵，软管一端伸入粉碎箱内部底部，另一端伸入发酵箱内部底部。该装置通过增大发酵菌种的接触面积和温度的控制这两种方式，可以加快水果的发酵，产生更多的果酒，大大提高果酒生产的效率，使果酒的质量和味道更好。