[实用新型]一种甜酒生产用的伴曲发酵设备

摘要

本方案公开了甜酒生产技术领域的一种甜酒生产用的伴曲发酵设备，包括支撑架、驱动电机、搅拌装置和上端开口的发酵箱，支撑架包括底座，所述驱动电机固定连接在底座上；所述发酵箱的外底部固定连接在所述驱动电机的输出轴上；所述搅拌装置包括用于密封发酵箱的箱盖、固定连接在箱盖底部的搅拌轴和带动箱盖转动的动力传导机构；箱盖的转动方向与所述发酵箱的转动方向相反。本方案中的发酵设备通过发酵箱与搅拌轴的不同转向，降低了现有技术中米饭和酒曲伴随搅拌杆做圆周运动的情况发生，极大的提高了米饭和酒曲混合的均匀性。