[实用新型]一种糕点加工用高效醒发装置

摘要

本实用新型公开了一种糕点加工用高效醒发装置，包括底架，底架的左侧设置有往复送料机构，底架的右侧的上方设置有醒发室以及蒸汽发生室，往复送料机构包括托盘架，托盘架的底板通过螺栓连接托盘架移动机构，托盘架移动机构带动托盘架沿着导轨进行左右往复移动，从而将托盘架送进或拉出醒发室；醒发室靠近往复送料机构的一侧设置有操作门，醒发室内的侧壁和顶板上均设置有蒸汽盘管；蒸汽发生室内设置有蒸汽发生器，蒸汽发生器的出口通过进蒸汽管与蒸汽盘管连接，蒸汽在蒸汽盘管内循环后通过蒸汽回管返回到蒸汽发生器再进行加热。本实用新型提供了一种结构合理，可往复移动，装卸料方便，劳动强度低，安全性能高，效率高的糕点加工用高效醒发装置。