[实用新型]一种食品烘焙用发酵箱

摘要

本实用新型公开了一种食品烘焙用发酵箱，包括发酵箱主体，所述发酵箱主体顶部设置有进料口，且进料口的顶端设置有密封塞，所述发酵箱主体内顶端安装有喷雾器，且喷雾器通过喷雾导管与空气过滤器相连接，所述空气过滤器的一端通过导管与喷射机构相连接，所述发酵箱主体的一侧安装有真空泵，所述发酵箱主体的内表壁上镶嵌有加热丝网，所述发酵箱主体底部设置有作业仓，所述电动机通过转动轴与搅拌棒转动连接，所述发酵箱主体底部安装有取样器，且取样器的一端安装有采集管。本实用新型通过设置有空气过滤器、真空泵、加热丝网、搅拌棒和采集管，解决了目前食品烘焙用发酵箱发酵效果差，无法对发酵物进行充分搅拌和控温等问题。

主权项

1.一种食品烘焙用发酵箱，包括发酵箱主体（9），其特征在于：所述发酵箱主体（9）顶部设置有进料口（1），且进料口（1）的顶端设置有密封塞（2），所述发酵箱主体（9）内顶端安装有喷雾器（3），且喷雾器（3）通过喷雾导管（4）与空气过滤器（5）相连接，所述空气过滤器（5）的一端通过导管与喷射机构（6）相连接，所述发酵箱主体（9）的一侧安装有真空泵（8），且真空泵（8）通过吸气管（7）与发酵箱主体（9）内部相通，所述发酵箱主体（9）的另一侧安装有温度传感器（11），且温度传感器（11）的上下两端通过感应元件（10）与发酵箱主体（9）相连接，所述发酵箱主体（9）的内表壁上镶嵌有加热丝网（19），所述发酵箱主体（9）底部设置有作业仓（16），且作业仓（16）内部安装有电动机（15），所述电动机（15）通过转动轴（21）与搅拌棒（20）转动连接，所述发酵箱主体（9）底部安装有取样器（17），且取样器（17）的一端安装有采集管（18）。/n