[实用新型]一种食品烘焙用发酵箱

权利要求书

1.一种食品烘焙用发酵箱，包括发酵箱主体（9），其特征在于：所述发酵箱主体（9）顶部设置有进料口（1），且进料口（1）的顶端设置有密封塞（2），所述发酵箱主体（9）内顶端安装有喷雾器（3），且喷雾器（3）通过喷雾导管（4）与空气过滤器（5）相连接，所述空气过滤器（5）的一端通过导管与喷射机构（6）相连接，所述发酵箱主体（9）的一侧安装有真空泵（8），且真空泵（8）通过吸气管（7）与发酵箱主体（9）内部相通，所述发酵箱主体（9）的另一侧安装有温度传感器（11），且温度传感器（11）的上下两端通过感应元件（10）与发酵箱主体（9）相连接，所述发酵箱主体（9）的内表壁上镶嵌有加热丝网（19），所述发酵箱主体（9）底部设置有作业仓（16），且作业仓（16）内部安装有电动机（15），所述电动机（15）通过转动轴（21）与搅拌棒（20）转动连接，所述发酵箱主体（9）底部安装有取样器（17），且取样器（17）的一端安装有采集管（18）。

2.根据权利要求1所述的一种食品烘焙用发酵箱，其特征在于：所述吸气管（7）上安装有开关阀门，且吸气管（7）与发酵箱主体（9）的铰接处设置有密封圈。

3.根据权利要求1所述的一种食品烘焙用发酵箱，其特征在于：所述发酵箱主体（9）的一端安装有冷却水管（12），且冷却水管（12）的一端设置有控制阀（13），所述控制阀（13）的一侧安装有泵体（14）。

4.根据权利要求1所述的一种食品烘焙用发酵箱，其特征在于：所述喷雾器（3）通过螺纹管与喷雾导管（4）相连接，且喷雾器（3）表面设置有喷孔（23）。

5.根据权利要求1所述的一种食品烘焙用发酵箱，其特征在于：所述发酵箱主体（9）的前端表面设置有箱门（29），且箱门（29）上安装有门把手（30）。

6.根据权利要求5所述的一种食品烘焙用发酵箱，其特征在于：所述箱门（29）之间设置有密封橡胶条（26）。

7.根据权利要求5所述的一种食品烘焙用发酵箱，其特征在于：所述箱门（29）表面镶嵌有触控板（27），且触控板（27）上安装有温度显示器（24）、调温旋钮（28）和启动开关（25）。