[发明专利]质谱检测乳制品中A1、A2型β酪蛋白的质谱模型及其构建方法在审
| 申请号： | 201911419408.1 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN111077214A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 吕倩;何昆;付书辉;陈莲莲;马庆伟;向华 | 申请（专利权）人： | 北京毅新博创生物科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N27/62 | 分类号： | G01N27/62;G01N33/68 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 102206 北京市昌平区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开一种检测乳品中A1、A2型β酪蛋白的质谱模型，该质谱模型包括A1β‑酪蛋白、A2β酪蛋白的标准特征多肽组，其中所述乳制品包括牛乳、羊乳，所述A1β‑酪蛋白、A2β酪蛋白的标准特征多肽序列分别如SEQ ID No.1、SEQ IDNo.2所示。本发明还公开了该质谱模型的构建方法。利用本发明的方法能够准确地检测出乳品中是否含有A1β‑酪蛋白和A2β‑酪蛋白，并能对其二者含量进行相对定量。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 乳制品 a1 a2 蛋白 模型 及其 构建 方法 | ||
【主权项】：
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