[发明专利]茶叶制品在稳定血糖中的应用及质量分级方法和筛选方法有效

专利信息
申请号: 201911359529.1 申请日: 2019-12-25
公开(公告)号: CN111122729B 公开(公告)日: 2021-03-23
发明(设计)人: 应剑;郭晓娜;王黎明;肖杰;邵丹青;王曦;李颂;陈然;孟庆佳;范怡航 申请(专利权)人: 中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
主分类号: G01N30/02 分类号: G01N30/02;G01N30/74
代理公司: 北京润平知识产权代理有限公司 11283 代理人: 戴香芸;刘兵
地址: 102209 北京市*** 国省代码: 北京;11
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摘要: 发明涉及保健食品领域,公开了一茶叶制品在稳定血糖中的应用及质量分级方法和筛选方法。本发明的茶叶制品所含各成分的浓度满足如下特征:茶多酚≥10%;茶红素≥5%或茶黄素×儿茶素≥1.2(%)2;咖啡因≥4%;0.9%≤茶黄素≤1.2%;(茶红素×咖啡因/茶褐素)≥0.035;并且0.28≤(茶黄素×咖啡因)/(儿茶素×茶褐素)≤0.6。上述茶叶制品具有良好的抑制α‑葡萄糖苷酶、减缓淀粉消化、减少葡萄糖吸收、稳定餐后血糖的效果。
搜索关键词: 茶叶 制品 稳定 血糖 中的 应用 质量 分级 方法 筛选
【主权项】:
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