[发明专利]一种干酪乳杆菌Y16及其在制备具有抗肿瘤作用的发酵豆乳中的应用在审
| 申请号： | 201911356451.8 | 申请日： | 2019-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN111034804A | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 妥彦峰;侯凯荣;唐宇;牟光庆;钱方 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;C12N1/20;C12R1/245 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 周媛媛;李馨 |
| 地址： | 116034 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种干酪乳杆菌Y16及其在制备具有抗肿瘤作用的发酵豆乳中的应用，属于生物应用技术领域。所述菌种的保藏号为CCTCC NO：M 2018557，制备具有抗肿瘤作用的发酵豆乳的方法包括MRS培养基制备，活化菌株，菌株培养，制备普通豆乳及制备发酵豆乳等步骤，本发明的优点在于所制备的发酵豆乳具有抑制肿瘤细胞增殖的功能性和保健性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干酪 杆菌 y16 及其 制备 具有 肿瘤 作用 发酵 豆乳 中的 应用 | ||
【主权项】：
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