[发明专利]一种以木薯淀粉生料生产乙醇的混菌发酵方法在审
| 申请号： | 201911347236.1 | 申请日： | 2019-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN111139269A | 公开（公告）日： | 2020-05-12 |
| 发明（设计）人： | 顾佳宇;陈玉;丁利;郜普源 | 申请（专利权）人： | 江苏联海生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/10 | 分类号： | C12P7/10;C12P39/00;C12R1/685;C12R1/645 |
| 代理公司： | 南京苏科专利代理有限责任公司 32102 | 代理人： | 蒋慧妮 |
| 地址： | 226100 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以木薯淀粉生料生产乙醇的混菌发酵方法，先将木薯淀粉生料加水配置成质量体积比1:2.8~1:3.3的混合物以木薯淀粉生料中淀粉干重计，向配置的混合物中添加8~12U/g液化酶、100~200U/g糖化酶、0.1~0.3%磷酸氢二铵；接入质量分数0.1~0.5%的活性耐高温干酵母，体积分数10%黑曲霉LH‑011培养液，在32~35℃下恒温发酵培养48~72h，于前期8~12h间歇震荡，观察酵母细胞和黑曲霉生长状况并计细胞数和孢子数，后期12~72h静置发酵；对得到的发酵醪蒸馏、提纯处理后得到乙醇。本发明的方法既降低了木薯淀粉高值化利用过程中的能耗、缩短了乙醇发酵周期，又能得到乙醇含量10~14%、残糖浓度0.128~0.236%的发酵醪液，通过蒸馏提纯后，乙醇的品质达到食品级标准，具有广阔的市场应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木薯 淀粉 生料 生产 乙醇 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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