[发明专利]一种火龙果汁的制备方法在审
| 申请号： | 201911336692.6 | 申请日： | 2019-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN110881594A | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | 盛金凤;孙健;李丽;何雪梅;李昌宝;郑凤锦;辛明;李杰民;唐雅园;刘国明;周主贵;零东宁;李志春;易萍;唐杰 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区农业科学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/58;A23L2/52;A23L2/56;A23L2/60;A23L2/62;A23L2/70;A23L2/80;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 韦莎 |
| 地址： | 530007 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种火龙果汁的制备方法，涉及饮料加工技术领域，本发明的火龙果汁的制备方法包括以下步骤：(1)火龙果预处理、(2)果皮处理、(3)果肉处理、(4)果汁调配、(5)果汁处理和(6)灌装、杀菌；本发明通过提取果皮中的果胶和红色素作为添加剂制备火龙果汁，变废为宝，大大提高了火龙果的综合利用率；且制备得到的火龙果汁色泽澄清、明亮，口感清爽细腻，果汁状态均一稳定，香气和谐浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙 果汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
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