[发明专利]一种高山晒青红茶的制作工艺在审
| 申请号： | 201911291308.5 | 申请日： | 2019-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN110892926A | 公开（公告）日： | 2020-03-20 |
| 发明（设计）人： | 刘文园 | 申请（专利权）人： | 刘文园 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 355506 福建省宁*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高山晒青红茶的制作工艺，是以福建寿宁土菜茶鲜叶为原料，采用三次萎凋工序，且在第二道萎凋之前进行摇青；采用吹干、晒干、晾干三次干燥，在晒干与风干之间蒸压的特殊工艺，富含咖啡碱、芳香物质以及茶多碱等成分。本发明解决了红茶保质期的短的问题，可以做到10年以上的保质期，并在保质期2年后，茶叶的味道更好，茶汤饱满，甜度高，入口醇厚，韵香味足，其最大特点是苦涩不显、香甜滑、回甘强、口感别具特色与风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高山 红茶 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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