[发明专利]一种食用大鲵的烹饪方法在审
| 申请号： | 201911237569.9 | 申请日： | 2019-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN110810740A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 隆涛 | 申请（专利权）人： | 竹溪县隆源大鲵生物开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L5/10;A23L23/00;A23L13/50;A23L31/00;A23L13/40;A23L13/70;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 十堰博迪专利事务所 42110 | 代理人： | 高良军 |
| 地址： | 442300 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用大鲵的烹饪方法包括食用大鲵、鸡肉、筒子肉、山药，S1，在容器中加入100℃的开水，并将食用大鲵放入容器中烫死，使用漏勺将烫死的食用大鲵捞出，再去掉身上的胶质和溜滑的沾液；S2，使用菜刀将食用大鲵的腹部切口，开膛，然后去除内脏和杂质并洗净；S3，将食用大鲵放到切板上，使用菜刀将食用大鲵切块备用；S4，将鸡肉和筒子骨洗干净，并放入炖锅中熬煮成浓汤，以大火烧开，小火慢炖，熬煮时间控制在50‑70分钟，其中熬煮时间以60分钟最佳；S5，熬煮过程中可以使用漏勺不断刮取熬煮过程中产生的碎末。本发明提供多种对食用大鲵进行烹饪的方式，适宜老人、小孩等各种人群食用，而且能够为人们提供足够的营养摄入。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 大鲵 烹饪 方法 | ||
【主权项】：
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