[发明专利]一种环保智能型自翻式炸炒锅

摘要

一种环保智能型自翻式炸炒锅。本发明公开了食品加工行业的一种环保型自翻式炸炒锅，主要包括抽气管、锅盖、锅体、炉体、排烟筒、送气管、抽风机、抽风管、抽烟软管、油烟净化装置、燃烧装置，所述锅盖采用双层抽烟盖，所述锅盖设置在锅体上方，所述火圈组件包括火圈、燃烧器、同步齿轮，所述燃烧器采用喷火嘴式燃烧器，所述燃烧器的喷火嘴与火圈成75°夹角，所述抽风机一端通过送气管连接排烟筒，其另一端通过抽风管连接油烟净化装置，所述油烟净化装置采用油烟分离净化器。本发明将油烟、水汽抽走并经过油烟分离净化器后排入烟筒，二次高温去味，使车间干净、卫生、消除异味，集中排放，烟筒内部气流流速加快，使炉膛内部形成微负压，有助于燃烧更加充分。