[发明专利]副干酪乳杆菌低盐培养基及培养方法在审
| 申请号： | 201911181325.3 | 申请日： | 2019-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN110734884A | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 余萍;闵祥博;张春宇;矫艳平 | 申请（专利权）人： | 汉臣氏(沈阳)儿童制品有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/38;C12R1/225 |
| 代理公司： | 21207 沈阳杰克知识产权代理有限公司 | 代理人： | 金春华 |
| 地址： | 110326 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属于生物技术领域，具体涉及副干酪乳杆菌的低盐培养基及培养方法。副干酪乳杆菌低盐培养基，包括无盐基础培养基和低盐优化培养基：所述的无盐基础培养基的配方为：葡萄糖、酵母浸出物、酵母蛋白胨、柠檬酸、L‑苹果酸、余量为纯化水。所述的低盐优化培养基的配方为：酵母浸出物、葡萄糖、酵母蛋白胨、乳糖、低聚异麦芽糖、柠檬酸、L‑苹果酸、氯化钙、余量为纯化水。本发明中无机盐组分大幅降低，在既能够保证较高的活菌数和发酵收率的同时，又能够使副干酪乳杆菌的发酵终产物盐度极低，这不仅使副干酪乳杆菌作为食品添加剂可直接应用于发酵及益生菌粉等功能性食品、饲料和药品，还降低了排出的废液中的无机盐的含量，提高生物系统的净化效果。 | ||
| 搜索关键词： | 副干酪乳杆菌 柠檬酸 葡萄糖 无机盐 低盐培养基 基础培养基 酵母浸出物 优化培养基 纯化水 蛋白胨 苹果酸 低盐 无盐 酵母 发酵 配方 低聚异麦芽糖 生物技术领域 乳糖 发酵终产物 功能性食品 食品添加剂 净化效果 生物系统 益生菌粉 活菌数 氯化钙 盐度 废液 排出 收率 饲料 应用 保证 | ||
【主权项】：
1.副干酪乳杆菌低盐培养基，其特征在于，包括无盐基础培养基和低盐优化培养基：/n所述的无盐基础培养基的配方为：葡萄糖25.0～35.0g/L、酵母浸出物20.0～25.0g/L、酵母蛋白胨10.0～15.0g/L、柠檬酸2.0～6.0g/L、L-苹果酸2.0～6.0g/L、余量为纯化水；pH值6.70～6.90；/n所述的低盐优化培养基的配方为：酵母浸出物30.0～35.0g/L、葡萄糖15.0～20.0g/L、酵母蛋白胨15.0～20.0g/L、乳糖10.0～15.0g/L、低聚异麦芽糖4.0～6.0g/L、柠檬酸4.0～6.0g/L、L-苹果酸4.0～6.0g/L、氯化钙0.4～0.6g/L、余量为纯化水；pH值6.70～6.90。/n
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