[发明专利]一种肉类加工用杀菌装置

摘要

本发明公开了一种肉类加工用杀菌装置，包括保护外壳、输送机、处理箱、挡风板、挡风条、固定支架、横管、吹风管、引流管、风机、风机箱、臭氧发生器、折流块、煮沸箱、隔板、加热丝、通风管、气嘴、第一引流管、固定板、气泵、第二引流管、吸入管、挡块、取料箱和落水口。本发明通过风机将臭氧发生器内部的臭氧通过吹风管吹送至处理箱的内部，通过臭氧对猪肉加工用的刀具进行消毒处理，从而防止刀具上携带细菌而导致在加工猪肉时，污染猪肉；经过一次消毒的猪肉在输送机的转运作用下转移至煮沸箱的内部，并通过加热丝将煮沸箱内部的水煮至沸腾状态，从而完成二次消毒杀菌。