[发明专利]一种肉类加工用杀菌装置

说明书

本发明公开了一种肉类加工用杀菌装置，包括保护外壳、输送机、处理箱、挡风板、挡风条、固定支架、横管、吹风管、引流管、风机、风机箱、臭氧发生器、折流块、煮沸箱、隔板、加热丝、通风管、气嘴、第一引流管、固定板、气泵、第二引流管、吸入管、挡块、取料箱和落水口。本发明通过风机将臭氧发生器内部的臭氧通过吹风管吹送至处理箱的内部，通过臭氧对猪肉加工用的刀具进行消毒处理，从而防止刀具上携带细菌而导致在加工猪肉时，污染猪肉；经过一次消毒的猪肉在输送机的转运作用下转移至煮沸箱的内部，并通过加热丝将煮沸箱内部的水煮至沸腾状态，从而完成二次消毒杀菌。

技术领域

本发明涉及一种杀菌装置，具体是一种肉类加工用杀菌装置，属于肉类加工设备技术领域。

背景技术

肉类加工指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理，用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，在肉类加工时，通常需要对肉类进行消毒或者对加工肉类的刀具进行消毒。

由于刀具直接与肉类接触，在使用溶液进行消毒时，容易将杀菌剂带入至肉中，可能会对肉类造成一定的影响，并且，由于细菌种类繁多，往往在依次消毒杀菌中，很难将病菌彻底的清除，并且，采用臭氧的方式进行杀菌，臭氧泄漏出来可能会给工人造成健康上的影响。因此，针对上述问题提出一种肉类加工用杀菌装置。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种肉类加工用杀菌装置。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的，一种肉类加工用杀菌装置，包括一级消毒机构和二级消毒机构；

所述一级消毒机构包括保护外壳、输送机、处理箱、挡风板和挡风条，所述保护外壳的内壁固接有处理箱，所述处理箱的内部贯穿有输送机，所述处理箱的顶部内壁两侧对称固接有两个相同的挡风板，两个所述挡风板的底部均固接有挡风条，所述保护外壳的顶部内壁通过两个对称设置的固定支架固接有横管；

所述二级消毒机构包括折流块、煮沸箱、隔板、加热丝和通风管，所述保护外壳的底部一侧固接有折流块，所述折流块的一侧固接有煮沸箱，所述煮沸箱的内壁套接有隔板，所述煮沸箱的底部内壁固接有加热丝，所述煮沸箱的内壁在位于隔板上方的位置固接有通风管。

优选的，所述通风管的顶部表面等距连通安装有若干相同的气嘴。

优选的，所述横管的底部等距连通安装有若干相同的吹风管，所述横管的顶部连通安装有引流管。

优选的，所述引流管的顶端依次贯穿处理箱的顶部和风机箱的底部并置于风机箱的内部。

优选的，所述风机箱固接在处理箱的顶部，所述风机箱的内部固接有风机。

优选的，所述风机的进风端连通安装在臭氧发生器的出气端，所述臭氧发生器固接在保护外壳的底部内壁。

优选的，所述通风管的一端连通安装有第一引流管，所述第一引流管的一端贯穿折流块和固定板并连通安装在气泵的进气端，所述气泵固接在固定板的顶部。

优选的，所述固定板固接在输送机支架的一侧，所述气泵的出气端连通安装有第二引流管，所述第二引流管的末端连通安装有吸入管。

优选的，所述吸入管固接在处理箱的底部内壁，所述煮沸箱的内壁在位于通风管上方的位置对称固接有两个相同的挡块。

优选的，所述挡块的顶部搭接有取料箱，所述取料箱的底部等距开设有若干相同的落水口。

本发明的有益效果是：

1、本发明通过风机将臭氧发生器内部的臭氧通过吹风管吹送至处理箱的内部，通过臭氧对猪肉加工用的刀具进行消毒处理，从而防止刀具上携带细菌而导致在加工猪肉时，污染猪肉；