[发明专利]一种彩色大米及其加工方法在审
| 申请号： | 201911130828.8 | 申请日： | 2019-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN112890082A | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 许艳君;雷芳 | 申请（专利权）人： | 衡阳县湖穗农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;B02B5/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421256 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种彩色大米及其制备方法，本发明的彩色大米按重量百分比由下述颜色的彩色稻谷制成：绿色稻谷15‑25％；紫色稻谷15‑25％；红色稻谷15‑25％；黄色稻谷30‑50％。制备方法是包括以下步骤：一.首先将各种颜色的稻谷分别单独经过如下步骤：(1)去轻、除杂、磁选去石、砻谷去壳(2)碾米(3)抛光(4)凉米(5)分级；二.将各种颜色的大米进行混合；三.灭菌包装。本发明的彩色大米品种搭配合理，制备方法科学简单，营养丰富，碎米率低；制得的米饭成品色泽鲜艳，营养丰富均衡，口感较佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 彩色 大米 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
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